引言：
每逢佳节，中国人刻在骨子里的美食基因又会开始觉醒，家家户户都在开始准备了。巧妇难为无米之炊，想要在佳节准备丰盛的宴席，自然少不了得去市场采购，然而大家也都看见了，物价上涨的太厉害。
大家最近都有一个共识，那就是还有两个月的样子就过年了，得置办点货物了，可一进超市就发现，不管买什么这个价格都比平时贵了起来。我们再度回想起去年这个时候，猪肉价格飞涨的日子。为什么我们的物价总是阴晴不定的呢？这得要从全球经济一体化说起，因为各国之间的经济交流增加，各国形成了完整的贸易，一些国家依靠出口原材料，一些国家负责进口加工再出口。好处就是大家都享受到了成果，能够足不出门买到世界各地的货物，坏处就是，只要一个国家出现供应断裂，全部都要跟着被影响。
2020年全球爆发公共卫生事件，一些国家处理不当导致疾病蔓延，全球经济受到影响，其中就有粮食进出口。而以美国为首的西方国家为了挽救自己的经济，不顾全球形势，大量印刷美元，导致通货膨胀。因为美国在经济上的影响力，它通货膨胀连带着全球跟着一起遭殃，各国物价都在上涨。其中涨价最明显的石油等能源货物，可以说一切物价上涨的源头都来自能源上涨，因为这代表交通运输费用会增加。我国的能源多以进口为主，因此受到了波及，一些东西也开始涨价。
既然涨价不是一天两天，也不是那么容易降下来的，我们可以做好合理的购买规划，避开涨价最疯狂的时候。最简单的办法就是在价格还比较合理的时候，适当囤积一点，用于后面的使用。但是，怎么囤？应该囤什么？哪些东西值得囤？成为了大部分人头疼的问题，尤其是年轻人们的生活经验比较匮乏。如果我吞了一批商品，但是它没有涨价然而降价了，那岂不是很亏吗？为此专家支招，还有2个月到春节，这三样东西或涨价，百姓提前准备好。
第一类商品就是粮食，这不是说过年了就会陷入粮食危机，而是粮食在过年期间的需求量会大大增加，甚至出现供不应求的情况。众所周知，我们过年的时候，都会吃饺子，尤其是北方地区，无饺子不成席，西北地区还有做花馍的习俗。这就意味着过年期间，以面粉为首的粮食会出现涨价。那有人会说我吃大米，这个不管过不过年南方人都吃，应该不会在过年的时候涨得太离谱吧。这话说的，南方也有过年做年糕的习俗，各种米的需求也会上升，涨价是跑不掉的。
因此趁着过年前囤一些粮食，不过应该注意的是，我们购买粮食的时候应该计算好自己在过年期间的所需量。粮食虽然易于保存，并不代表可以放很久，如果里面出现了霉变而人不知情吃掉的话，黄曲霉素会对人体造成极大的伤害。第二类商品是比第一类粮食还要容易变质的蔬菜和肉类。有人会问，肉类和蔬菜不是属于生鲜吗？这也能囤积？蔬菜也分很多种，容易保存的，和很容易坏的，我们当时选择能够囤的。比如土豆白菜，一些容易坏的青菜，可以制作成腌菜保存。肉类的话，肯定不能买大量鲜肉然后放冰柜里，一般来说，我国一些地区会有制作香肠腊肉的习俗，所以他们可以利用盐来储存肉。这样做可以满足过年期间大部分肉类的保障，如果需要吃鲜肉，只需要买少量即可。
第三类商品与食用无关，但事关粮食生产，这就是农资产品，如种子、农药、化肥等。春节过后，南方地区就要开始进入春耕阶段了，这个时候农贸市场上与耕作有关的商品都会涨价。农具那些基本上不会年年置办，但种子和肥料这些得年年更换，所以在春节之前，一些农资产品商家会把这一年没有卖完的货物处理掉，来年上新货物。所以有需要的农户可以在年末进购一批农资产品。
结语：
在春节之前还有一个节日元旦，总的来看物价在这段时间很难出现回落，我们得做好这两个月物价高的打算。不过囤货是为了应对不时之需，不是为了将上半年或者这一年的需求量一次性满足，所以在囤的时候得考虑自身的情况，不要大量囤积这些要吃进肚子里的物品。如果在这过程中发现自己储存的食物出现了变质现象，这个时候就不要心疼钱了，赶紧处理掉，不然吃下去，受到伤害的就是自己的身体。另外，囤农资商品的农民朋友应该注意，像农药这一类的商品做好放在一个固定不容易被碰到的地方，防止家里的小孩接触到，也不容易污染种子和肥料。
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